La nostra gamma copre l'intero ciclo produttivo, dai tagli e dalla carne fresca alle specialità lavorate. Con flessibilità, qualità e tracciabilità, offriamo soluzioni per la vendita al dettaglio, la ristorazione e l'ulteriore lavorazione.
Dalla classica carne fresca ai prodotti premium: La nostra gamma copre l'intero spettro della moderna lavorazione della carne. Ogni prodotto è creato con la stessa cura, qualità e tracciabilità, dall'allevatore alla consegna.
Tagli "con l'osso", pronti per la cottura o confezionati sottovuoto per un'ulteriore lavorazione. Che si tratti di bistecca, arrosto, filetto o gulasch, tutti i tagli soddisfano severi criteri di qualità e vengono controllati e selezionati con cura.
Per le aziende di trasformazione, forniamo materie prime come carne macinata, varie carni lavorate e tagli standard - in modo affidabile, prevedibile e di alta qualità. Siamo inoltre lieti di soddisfare requisiti speciali (ad esempio, tagli specifici, grassi, tagli fini) previa consultazione. Utilizziamo il nostro analizzatore FOSS per determinare il contenuto di carne magra dei nostri prodotti e garantire il rapporto carne magra/grasso desiderato.
Parte della nostra gamma è surgelata per ottimizzare la durata di conservazione e la logistica. Questo ci permette di garantire la freschezza anche con percorsi di trasporto o condizioni di stoccaggio più lunghe. I nostri prodotti surgelati sono sottoposti a rigorosi controlli di temperatura e qualità.
Dall'agricoltore alla consegna, ogni fase della produzione è monitorata e documentata. In questo modo, garantiamo una qualità costantemente elevata e la piena trasparenza di ogni prodotto.
Che si tratti di taglio, confezionamento o quantità, ci adattiamo alle esigenze dei nostri clienti. La nostra gamma è varia come i mercati che riforniamo.
Lavoriamo principalmente con agricoltori dell'Alta e Bassa Austria. Le vie di trasporto brevi e l'uso responsabile delle risorse garantiscono freschezza, origine e fiducia.
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